origjinaalaa recepte
mans miiljotiais viirietis( peec tautiibas spaanis) taisa taa:
Izvaara zivis izvelk uz skjiiviisha un buljonu saglabaa citaa katlaa
izvaara moluskus , atkaarto procesu
taa ar visaam zivju un galjas sastaavdaljaam jo paeljas esence ir buljonos ar ko taa tiek gatavaota.
visaam garneleem nonjem aadu un galvas un izvaara buljonaa. peectam galvas aadas izmet.
Peectam lielaa zemaa kaltlaa kaarto iekshaa garneles zivis moluskus.
tad sacep piparus, garnelju galju apcep, siipolus, kjiplokus apcep.
visu sakaarto klataa. tad liek tik kausus riisu cik kausus buljona.
kad izvaariijies udens izsleedz, nonjem no uguns un pagaida 20 min lai savelkaas garshas.