oktobris
Posted on 2023.10.26 at 13:05
ēdienkartē "oktobris"
* cepts kamambērs (ar olīveļļu, medu, ķiploku, čilī, rozmarīnu un timiānu) ar apceptām rudens taurenēm un grauzdētiem valriekstiem. pasniegts ar rudzu bageti.
* svaigs diy humuss, ar air fryerī sagrauzdētiem turku zirņiem, miltainu, cepeškrāsnī ceptu ķirbi, apceptām rudens taurenēm, grauzdētiem valriekstiem un sezamu, kinzu un grauzdētiem kviešu tortijas trīsstūrīšiem
* pasta ar rudens taureņu mērci - sīpols, puravs, ķiploks, rudens taurenes, rīvēts kūpinātais tofu, šļuka baltvīna, auzu krēms, grauzdēti valrieksti, rozmarīns, timiāns. pasniedz ar rīvētu granisteru
* pasta ar cepeškrāsnī ceptiem tomātiem, rudens taurenēm un burratu*
* kārtainās mīklas pīrāgs ar āboliem un avenēm
jes, kopš šī rudens rudens taurenes ir manas mīļākās sēnes. izcili aromātiskas. nav treknas. nav ūdeņainas un glumas. ir stingras un kraukšķīgas, bet nav sīkstas vai šķiedrainas. viegli lasīt, jo aug lielās plantācijās. viegli tīrīt - atritina vaļā un izkrata gružus.tārpu nav. diezgan ilgi stāv ledusskapī nebojājoties. labi kaltējas (kaltētajām aromāts ir mindblowing). pat vienkārši saceptas uz pannas olīveļļā, tikai ar sāli un pipariem, jau garšo pēc high end restorāna.
*varētu padomāt, ka kultūras darbiniekiem ar atalgojumu viss kārtībā, bet es tās burratas lasu no nocenoto produktu, kam beidzas termiņš, plauktiem. ņemot vērā nevalstisko teātru fiansēšanas īpatnības, nākamais gads rādās vēl drūmāks par šo. kaut kad drīz iesim runāt ar grāmatvedi, bet kopumā sajūta, ka jāmeklē kaut kāds "īsts" darbs. man ir diezgan liela ongoing trauksme par šo jautājumu.
* cepts kamambērs (ar olīveļļu, medu, ķiploku, čilī, rozmarīnu un timiānu) ar apceptām rudens taurenēm un grauzdētiem valriekstiem. pasniegts ar rudzu bageti.
* svaigs diy humuss, ar air fryerī sagrauzdētiem turku zirņiem, miltainu, cepeškrāsnī ceptu ķirbi, apceptām rudens taurenēm, grauzdētiem valriekstiem un sezamu, kinzu un grauzdētiem kviešu tortijas trīsstūrīšiem
* pasta ar rudens taureņu mērci - sīpols, puravs, ķiploks, rudens taurenes, rīvēts kūpinātais tofu, šļuka baltvīna, auzu krēms, grauzdēti valrieksti, rozmarīns, timiāns. pasniedz ar rīvētu granisteru
* pasta ar cepeškrāsnī ceptiem tomātiem, rudens taurenēm un burratu*
* kārtainās mīklas pīrāgs ar āboliem un avenēm
jes, kopš šī rudens rudens taurenes ir manas mīļākās sēnes. izcili aromātiskas. nav treknas. nav ūdeņainas un glumas. ir stingras un kraukšķīgas, bet nav sīkstas vai šķiedrainas. viegli lasīt, jo aug lielās plantācijās. viegli tīrīt - atritina vaļā un izkrata gružus.tārpu nav. diezgan ilgi stāv ledusskapī nebojājoties. labi kaltējas (kaltētajām aromāts ir mindblowing). pat vienkārši saceptas uz pannas olīveļļā, tikai ar sāli un pipariem, jau garšo pēc high end restorāna.
*varētu padomāt, ka kultūras darbiniekiem ar atalgojumu viss kārtībā, bet es tās burratas lasu no nocenoto produktu, kam beidzas termiņš, plauktiem. ņemot vērā nevalstisko teātru fiansēšanas īpatnības, nākamais gads rādās vēl drūmāks par šo. kaut kad drīz iesim runāt ar grāmatvedi, bet kopumā sajūta, ka jāmeklē kaut kāds "īsts" darbs. man ir diezgan liela ongoing trauksme par šo jautājumu.
oktobris
Posted on 2023.10.26 at 13:22man:: atkal jābrauc uz Rīgu
skan: K rosās
bet neskaitot prieku par rudens taurenēm, jūtu, kā manī par daudz ielaužas tumsa. saules nav vispār. ir auksts, slapjš, pelēks, vējains un man aizvien izteiktāk neko negribas. negribas darīt un būt un iet un kustēties. gribas tikai gulēt*. iedodiet, lūdzu, vismaz pāris zeltainrūsgansaulainas un jaukas rudens dienas. lai ir auksts, manispēc, bet man ļoti vajag dzīvu gaismu.
kolēģi uztaisījuši ļoti krutu izrādi. es pieslēdzos ļoti pašās beigās, jo šajā radošajā komandā neietilpu, bet tehniskā ziņā - šajā izrāde vispār nav rekvizītu, attiecīgi nebija ko tur ātrāk darīt. ļoti forši pēc ilgāka pārtraukuma atkal satikt un strādāt ar Gunu. par to ir tāda drusku nostaļģiska sajūta. un mums beidzot ir kases grāvējs. viss izpārdots un pieprasījums pārsniedz piedāvājumu. tikai žēl, ka visdrīzāk cilvēki nāk uz vārdiem Artūrs un Guna, nevis uz KVFR. piemēram, uz zombijiem, par spīti daudzām ļoti labi recenzijām, vispār nepērk biļetes. uz Pisties vai dzīvot arī nē.
*paldies, D vitamīnu cītīgi dzeru jau kopš mēneša sākuma un dzeršu vismaz līdz aprīlim.
kolēģi uztaisījuši ļoti krutu izrādi. es pieslēdzos ļoti pašās beigās, jo šajā radošajā komandā neietilpu, bet tehniskā ziņā - šajā izrāde vispār nav rekvizītu, attiecīgi nebija ko tur ātrāk darīt. ļoti forši pēc ilgāka pārtraukuma atkal satikt un strādāt ar Gunu. par to ir tāda drusku nostaļģiska sajūta. un mums beidzot ir kases grāvējs. viss izpārdots un pieprasījums pārsniedz piedāvājumu. tikai žēl, ka visdrīzāk cilvēki nāk uz vārdiem Artūrs un Guna, nevis uz KVFR. piemēram, uz zombijiem, par spīti daudzām ļoti labi recenzijām, vispār nepērk biļetes. uz Pisties vai dzīvot arī nē.
*paldies, D vitamīnu cītīgi dzeru jau kopš mēneša sākuma un dzeršu vismaz līdz aprīlim.
Oktobris
Posted on 2023.10.26 at 15:50man:: Smiltene - Rīga
skan: Raidījums “Kas būs ar Krieviju”
Es vispār atceros gadu, kurā sniegs uzsniga 26.10. un nenokusa līdz aprīlim. Vēl maija sākumā šur tur varēja atrast sniega paliekas ēnainās ceļmalās. Visdrīzāk tas bija 2010/2011. gada ziemā. Varbūt 11/12.