Ābolu vīns, gads2, take #2
Nov. 1st, 2010 | 08:16 pm
From:: zin
Šodien savukārt tika iegādāts vīna raugs (pirkts iekš http://www.mansdarzs.com/ , ne gluži tas lētākais variants, bet tur tok bija zināms, ka viņu var atrast).
Ir nolemts uz 130L + 20L pīlāžu eksperimenta ar ābolu sulas piejaukumu likt 3 paciņas rauga (kas gan kopumā esot max 75 litriem paredzēts daudzums), ja nerūgs, būs jāpievieno vēl. nezinu kāpēc tā. nopirkās 3 paciņas :)
Cukurs tiek izšķīdināts ūdenī: 8kg cukura : 5.4 l ūdens. tas tiks līdzīgi izdalīts uz 130 litriem (bez pīlādžiem).
Tā pat šogad tiek mērīts sulas saldums un rēķināts, cik grādīgs vīns sanāks no pašas sulas salduma + pieliktā cukura daudzuma.
vidējais blīvuma rādītājs bez cukura bija 1040.
pēcāk pudeles tiks aizkorķētas, ķorķī iestiprinot speciālu caurulīti, pa kuru gaiss tiek ārā, bet netiek iekšā. korķi tiks noblīvēti ar plastilīnu.
vīns rūgs istabā parastajā- attiecīgi bik virs 20 grādu siltumā.
plānots cukuru pievienot vēl 2 reizes.
pīlādžu eksperiments:
20l pudele:
1/4 ābolu, 1/4 pīlādžu, 2kg cukura, pārējais ūdens
Ir nolemts uz 130L + 20L pīlāžu eksperimenta ar ābolu sulas piejaukumu likt 3 paciņas rauga (kas gan kopumā esot max 75 litriem paredzēts daudzums), ja nerūgs, būs jāpievieno vēl. nezinu kāpēc tā. nopirkās 3 paciņas :)
Cukurs tiek izšķīdināts ūdenī: 8kg cukura : 5.4 l ūdens. tas tiks līdzīgi izdalīts uz 130 litriem (bez pīlādžiem).
Tā pat šogad tiek mērīts sulas saldums un rēķināts, cik grādīgs vīns sanāks no pašas sulas salduma + pieliktā cukura daudzuma.
vidējais blīvuma rādītājs bez cukura bija 1040.
pēcāk pudeles tiks aizkorķētas, ķorķī iestiprinot speciālu caurulīti, pa kuru gaiss tiek ārā, bet netiek iekšā. korķi tiks noblīvēti ar plastilīnu.
vīns rūgs istabā parastajā- attiecīgi bik virs 20 grādu siltumā.
plānots cukuru pievienot vēl 2 reizes.
pīlādžu eksperiments:
20l pudele:
1/4 ābolu, 1/4 pīlādžu, 2kg cukura, pārējais ūdens