Pēc mandelēm smaržo HCN kas izdalās acetonciānhidrīnam hidrolizējoties, bet nu emmm tā nav glu;zi pārtikas smarža

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Pati pasmaržojusi neesmu. Pazīstamie stāstīja, kā no vienas RTU laboratorijas tika izdzīts viņu kursabiedrs, jo viņš nevis vnk bija sadomājis uzēst laboratorijā, bet uzēst tieši mandeles, un pasniedzējs uz brīdi pat esot noķēris normāli stresu, pirms atradis, no kurienes vējo šī vieglā smarža.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Tur ir interesanti, cilvēki [acīmredzot ģenētiski] dalās 2 daļās, ir kas to saož kā līdzīgu rūgtajām mandelēm, ir kas nesaož vispār. Also madeļu un ķiršu kauliņos ir glikozīds amigdalīns kurš arī ir ciānhidrīna tipa savienojums un atdala HCN

(Reply to this) (Parent)