2L ūdens + lauru lapa + baziliks, raudene + pāris veseli pipari + sāls + sula no tomātiem
4 kartupeļi, sagriezti mazos gabalos
1 liels burkāns, sagriezts mazos gabalos
3 mazi sīpoli, sagriezti mazos gabalos
4 selerijas kāti, sagriezti mazos gabalos
1 lielā bundža ar tomātiem savā sulā
1 mazā bundža ar baltām pupiņām, noskalotas
1 mazs savojas kāposts, sagriezts
1 cukīnis, sagriezts mazos gabalos

kartupeļus & burkānus vāra kamēr gandrīz gatavi, tad piemet pārējo, ļaujot uzkarst, bet ne pārvārīties.

gana 4+ cilvēkiem.

6-7 vidēja izmēra kartupeļi, nomizoti & sagriezti 1cm šķēlēs
kokteiļsīpoliņi, pēc garšas
kaltēti tomāti, sagriezti 1cm strēmelēs, pēc garšas
1 bundža zaļās pupas

kartupeļus apkaisa ar labi daudz baziliku, pētersīli, raudeni & pipariem (ar sāli gan nevajag aizrauties, jo tomāti ir sāļi), & apvārta ar rokām, līdz kamēr tie ir viendabīgi noklāti. cepeškrāsni silda uz vidēji karstas liesmas, ielej eļļu (lietoju saulespuķu) cepeštraukā (lietoju pašas krāsns šūplādi, tā teikt - kā viņu īsti sauc?), ļauj tai uzkarst krāsnī, & tad saliek kartupeļus vienā slānī. kad tie ir drusku mīksti, pārmet uz otro pusi, lai abas būtu iebrūnas. kad kartupeļi ir gatavi, ieber tos sietiņā, lai notecinātu lieko eļļu & ļauj atdziest. atdzisušajiem karpeļiem piejauc klāt pārējās sastāvdaļas & pasniedz uzreiz, kamēr tie ir kraukšķīgi.

---

šis ir pakaļdarinājums reiz ēstiem salātiem, kuros gan bija nevis bundžiņ-pupiņas, bet gan tvaikā novārītas svaigās. varētu vēl lietot sviesta pupas, bet sezona ne tā... jāgaida vasara!