Es kāpostus pirku Reālā. Parastos - kāposti un sāls, nekādu kadiķogu, etiķa un sazinkādu citu brīnumu. Relatīvi skābi, vajadzēja krietni vairāk cukura nekā citkārt, jāsautē arī bija krietni ilgāk (kopā kādas 4 līdz 5 stundas sautēju, līdz dabūju laukā sīkstumu).

Galvenais āķis ir nomazgāt un pielikt pietiekami daudz taukas gaļas, pārējo paveic cepeškrāsns.