Nodarbojos ar pašdarbību galvas ādas ārstēšanā.
Šogad ziemas sezona (ar niezi un "sniedziņu") sākās jau septembrī, divu mēnešu laikā piebesīja. Tagad pirms mazgāšanas
( Šausmas! )

Tas vieš cerību. Jautājums tikai - vai tas palīdzēs ilgtermiņā, t.i. varēšu kaut kad iztikt ar vienkāršu mazgāšanu.

Nu, piparkūku mīkla gatava!

Un ikurāt ar Optima līnija cukuru.
Ripp, man izkusa un arī nesadega. Nezinu, kā tieši darīji iepriekš, bet iesaku - katlu ar platu dibenu (biezo, protams), lai cukurs pēc iespējas plānākā kārtā. Ja ņem recepti, kur jāgāž klāt ūdens, daļu cukura (un ūdens) varētu aizstāt ar kādu gatavu tumšu sīrupu vai melasi. Tad, ja arī cukurs stipri sadegs, būs arī nerūgts saldums klāt liekams ;)
Cukuru kausēju uz ļoooti mērenas liesmas, pēc tam pārvietoju uz pašu pašu mazāko. Principā, kad kāda puse jau bija šķidra un arī padaudz paspējusi apbrūnēt, ļoti uzmanīgi pamaisīju. Bet jāuzmanās, ka to nedara par ātru, jo vajag pietiekami karstumu lai iemaisīties aukstais cietais cukurs pārāk neatdzesētu izkusušo. Tāpat arī citiem produktiem, ko šauj klāt pēc tam, jābūt vismaz istabas T (sviests/tauki).
Lai cukurs vienmērīgāk siltu, liku katlam caurspīdīgu vāku.
Katrā ziņā tā cukura kausēšana paņēma, šķiet, vairāk nekā pusi kopējā laika.

Es tagad gaidu, kad mīkla atdzisīs un varēšu izmēģināt, kā rullējas, spiežas, pārnesas, cepas. Man tomēr katru gadu eksperiments. :D
Garšu jau P atzina par labu :)

Mana piparkūkmīkla izdevusies tieši tāda, kādu esmu vēlējusies. Stingra, rullējot neplēkšņojas, neplīst, nelīp (šie trīs bezglutēna mīklām ir teju lāsts), sanāk vienmērīga. Arī jēlās piparkūkas, pārcilājot nemaina formu. Bet gatavās ir kraukšķīgas, porainas, bet ne trauslas.
Un neizplūst pa visu pannu, kā man pagājušajā gadā (?) vienā eksperimentā gadījās.

Priekā!

Šodien ir diena, kad viss notiek. Lietas pozivīti bīdās.

Vēl tik derētu saņemt atbildi par tulkojuma kvalitāti (pozitīvu, kā gan citādi), tad dienu varētu uzskatīt par pilnībā pilnībā pilnībā I-Z-D-E-V-U-Š-O-S.