Neparastu reakciju pret uzturu var radīt tajā esošās bioloģiski aktīvās vielas (histamīns, feniletilamlns, kofeīns u.c.). Barība var izraisīt arī bioloģiski aktīvu vielu bagātīgu izdalīšanos no šūnām, tieši uz tām iedarbojoties (E-102; E-110, E-127 u.c.). Tā, piemēram, tomāti un zemenes veicina histamīna izdalīšanos, kas notiek arī īsto imūnreakciju gadījumā un veidojas līdzīga klīniskā aina.
>>>>
neko nesapratu- bet izklausās kruta;)P