Kurvjzieža kontemplācijas

krii

19.2.13 10:11

Vintidžkulinārijas kursa ietvaros esmu apguvusi arī vinegretu. Kas tālāk? Šķovēti kāposti? Zivs galerts?
Vienīgā atziņa rosola, siļķkažoka un vinegreta sakarā - šos ēdienus nav iespējams uztaisīt drusciņ. Vienmēr sanāk vairākām ēdienreizēm vai pat vairākām dienām.

• 18 raksta
• ir doma

• helvetica

  20.2.13 00:07

  

  Salitas senes, kas pirms tam tiek mercetas un jau shaja procesa puse nozud :) un marinetas senites, ko serveja ar visu to punjkju marinadi un nemt vajadzeja ar mazo karotiti, ar kuru neko laaga panemt nevareja.
  Vel ari auksta gala jeb "rulete" ar olu, burkanu vai glaunaka gadijuma: zavetam plumem, ko "nakamaja diena" uz maizites uzgriezt...
  Ar aboliem pildita zoss un meduu shtoveti kaposti, piles taukos bruninati ieprieksh novaroti kartypelishi (bet tas jau tads vairak ziemassvetku ediens)
  
  Seenu zupa
  Zivju zupa
  Svaigu darzenu zupa ar pirmajiem pavasara 'jaunajiem' darzenishiem
  Vistas zupa ar skabiem gurkishiem
  Borshch
  Harcho
  Solanka
  Frikadelu zupa
  Skabu kapostu zupa
  Bietishlapu zupa
  Skabenu zupa
  
  buberts
  Rabarberu debesmannaa
  biezais kiselis no zavetiem augliem un ar siltu pienu
  Risu krems ar dzervenu kiseli
  rabarberu platsmaize ar krejumu un cukuru
  abolu platsmaize
  ogu zelejas (uz kukam virsu)
  Putukrejums
  
  dzervenu vai upenu morss
  Zavetu auglu kompots
  Abolu kompots
  
  

  • Atbildēt
  • Iepriekšējais
  • Diskusija

  • helvetica

    20.2.13 00:11

    

    Makaroni po flotski un abolu pankukas vai vismaz planas pankukas ar abolu ievarijumu. Rauga pankukas ar krejumu un vispar visadas pankukas

    • Atbildēt
    • Iepriekšējais