pajautaa

Gaļas gabali un gabaliņi

« previous entry | next entry »
Aug. 2., 2010 | 11:32 am
posted by: lemurs in pajautaa

Dārgie! Varbūt kāds no jums zina, kur internetā vai bibliotēkās ir atrodami dažādu lopiņu (govs, cūka, aita utt.) kautķermeņu sadalījums ar visu gabalu un gabaliņu nosaukumiem latviešu valodā (ideāli, ja vēl bilde blakus).
Varbūt kāds zina, ka šīs gudrības atrodamas kādā jaunā vai vecā zootehniķu, miesnieku, pārtikas apstrādes speciālistu, nu, nezinu, dažādu praktisku ļaužu mācību grāmatās. Lūdzu, ja kāds manījis, dodiet norādi uz autoru un/vai nosaukumu.
Pateicīga jau iepriekš.

# | jā, ir doma! | Add to Memories

Comments {4}

brokolise

from: [info]brokolis
date: Aug. 2., 2010 - 11:46 am
#

zinu ka pavisam vecās pavārgrāmatās ir kaut kas līdzīgs

Atbildēt | Diskusija

scriba librarius

from: [info]lemurs
date: Aug. 2., 2010 - 11:58 am
#

konkrētāk, lūdzu!
manā mājā nav nekā senāka par padomju izdevumiem, kur teikts: ņem 1 kg cūkgaļas (mīkstumu) utt.
nu, labi, varbūt kāda teļa ciska vai plecs pieminēti.

Atbildēt | Iepriekšējais

Dūda

from: [info]zhagata
date: Aug. 2., 2010 - 11:52 am
#

Franks Šteins "Gaļas ēdieni" ISBN 5-86574-196-9

Atbildēt | Diskusija

scriba librarius

from: [info]lemurs
date: Aug. 2., 2010 - 11:59 am
#

paldies!
šī, izrādās, ir arī manā mazpilsētas bibliotēkā.

Atbildēt | Iepriekšējais