Pie mums kāposti tiek gatavoti ar gaļu tajā. Pirmkārt, lieliski izsūt un ir sulīgi (nav nekā pasaulē šausmīgāka par liesiem, ūdeņainiem, ar tomātu mērci aizdarītiem kāpostiem). Otrkārt, visas gatavošanas grūtības koncentrētas vienā frontē.
Tradicionālā baltvācu virtuve nav nekāda joka lieta!