5. Jūnijs 2017

• plānās pankūkas
• 2017.06.05, 09:35
• Recepti atradām pie Kristas. Kāds gan blenderim varētu būt sakars ar pankūkām, jūs varbūt brīnīsieties. Sakars ir tāds, ka ar blenderi vislabāk var mīklā iejaukt maģisko sastāvdaļu, kas šajā gadījumā ir sviests – tas gan padara pankūkas elastīgas, gan garantē, ka tās cepšanas procesā nelips pie pannas un nesaplīsīs (cepot pannu vispār nav nepieciešams ietaukot).
  
  Vielas:
  
  1/2 l piena
  2 olas
  200 g miltu
  50 g sviesta (jāņem tiešām īsts, kvalitatīvs sviests, nevis margarīns vai augu tauku pasta)
  pa nelielai šķipsniņai sāls un cukura
  
  Gatavot:
  
  Blenderī liek olas, pienu, garšvielas un sviestu (aukstu, var ņemt taisni no ledusskapja), un sāk kult. Pakāpeniski pievieno miltus un visu labi sakuļ. Vislielāko pieejamo pannu labi uzkarsē un ar kausiņu lej virsū mīklu, to vienmērīgi izlīdzinot, kustinot pannu. Lai pankūkas sanāktu iespējami plānas, jācenšas liet iespējami nedaudz mīklas – tieši cik, atkarīgs no pannas izmēra, to jūs paši pēc pirmās pankūkas sapratīsiet un varēsiet piekoriģēt. Pankūka izcepsies ļoti ātri, faktiski tiklīdz tā ir izlīdzināta, jāsāk jau skatīties, vai nevajag griezt otrādi.
  
  No šāda mīklas daudzuma sanāk apmēram 10-12 pankūkas.
  Tags: recepte
  
  
• 0 rakstair doma