|
Oktobris 29., 2008
10:54 - Cik ilgi jāsautē medījums?
Dots: maisiņš ar maltu buka gaļu, kas sajaukta ar maltu cūkas speķi;
Vēlme: uzcept kotlestes;
Problēma: nekad neesmu neko gatavojusi jebko no medījuma, bet zinu, ka ar medījumi rūpīgāk jāizkarsē nekā mājlopu gaļa.
Jautājums: Vai zemāk minētā recepte ir ok sautēšanas ilguma ziņā? Varbūt varat padalīties ar savām, pārbaudītām receptēm?
Meža cūkas kotletes
Sastāvdaļas:
1. 1 kg maltas meža cūkas gaļas
2. 500 g malta cūkgaļas speķa
3. olas
4. sīpols
5. skābs krējums, sāls, pipari
Pagatavošana:
Maltai meža cūkas gaļai piejauc malto speķi attiecībā 2:1, pievieno 2 olas, smalki sakapātu sīpolu, sāli un piparus, sāli nepieciešams pievienot mazliet vairāk, kā mājlopu gaļai. Veido kotletes, kuras uz pannas apcep brūnas, saliek šmorpannā un pārlej ar vārītu ūdeni, pieliek skābo krējumu. Pēc uzvārīšanās sautē uz lēnas uguns aptuveni 30 minūtes. Labu apetīti :)
|
15:18
Kotletes izdevās lieliskas, cepot kartupeļus apdedzināju pirkstu, klients mani lēnām galina nost, bet nekas - vēl tikai viena nedēļa jāpaciešas..
|
19:36
Neaizgāju šodien uz aerobiku, jo slinkums un negribas līst no mājas ārā šādā laikā, pat ja tie ir tikai kādi 500 metri.
Pēdējās dienas ir jocīga sajūta, ka esmu nobriedusi nākošajam mājas līmenim. Es vēl aizvien savu dzīvesvietu uztveru vairāk kā vietu, kur pavadīt laiku starp kko, nevis kā dzīves galveno telpu. Šeit ir labi, bet vēl aizvien kkas trūkst. Es neesmu vēl nomainījusi logus (kas bija plānots, bet vecie logi nodrošina vismaz svaigu gaisu :) nedz grīdu - kas nebija plānots, bet kas varētu ienest pozitīvas pārmaiņas. Man kā vienmēr viss ir labi, bet kautkas sirdij tomēr trūkst.. Šobrīd mēģinu saprast, kāpēc tā. No vienas puses - man šeit fiziski trūkst telpas, ko lielākotes izjūtu tad, kad esmu tur, kur tāda ir. Tad ir sajūta, ka beidzot varu ieelpot, ka paceļos spārnos.. No otras puses - man šķiet ka tā ir tikai atruna, jo te ir mājīgi un guļamistaba ir sataisīta super. No vienas puses - es gribu jaunu, plašu dzīvokli, no otras pues - kad būs bērni, gribu dzīvot mājā un tad nav ko pa vidam vēl ar dzīvokļa maiņu. Laikam esmu vnk šobrīd iestrēgusi, kādu brīdi neko neradu, tādēļ arī uznācis apnikums.
|
|
|
|
|
|
|
Sviesta Ciba |