paga, kas tur bija teikts? | svarīgi, ja? | un kas notiks tālāk?
 
cukursēne
saccharomyces
03 February 2023 @ 12:55 pm
panna  
man ļoti gribas ieguldīt tādā nepiedegošajā pannā, kas gada, pusotra laikā nepārvēršas piedegošajā pannā, pat rūpīgi lietojot tikai koka un plastmasas rīkus maisīšanai utml. vai tas vispār ir iespējams? vai jums ir kādi ieteikumi?
 
piešņauktā salvete | nošķaudīties
 
( Post a new comment )
smille[info]smille on February 3rd, 2023 - 01:50 pm
Huh, es pērn par šo tēmu diezgan daudz domāju, beigās paliku pie pannām bez pārklājuma (balstoties svā pieredzē).

Pankūkām un ceptām olām, man jau gadus 15 kalpo zilā tērauda panna no Gemosa, šobrīd tieši, tieši tādu laikam nevar nopirkt, bet šur tur kkas no zilā tērauda ir. Tiesa gan 15 gadu laikā kvalitāte ar var būt mainījusies :(

Jebkas, kas ir mērčveidīgs, to cepu nerūsējošā tērauda sakausējuma pannā, ko var droši likt trauku mašīnā. Kkas šim līdzīgs: https://rito.lv/lv/veikals/katli-pannas/pannas/professional-panna-26cm-ner-ter-indukcijai
Manējo pirku reizē ar to pankūku pannu, arī kalpo gadus 15.

Būtībā svarīgākais ir saprast, ko cepsi.
Ja es pamatā ceptu dārzeņus un gribētu grillam līdzīgu efektu, tad pirktu šo: https://rito.lv/lv/veikals/katli-pannas/pannas/professional-grilpanna-30cm-zila-terauda

Ikea varētu būt varianti:
https://www.ikea.lv/lv/products/virtuve/trauki-un-piederumi-gatavosanai/pannas-un-vokpannas/vardagen-panna-art-40438018
https://www.ikea.lv/lv/products/virtuve/trauki-un-piederumi-gatavosanai/pannas-un-vokpannas/sensuell-panna-peleka-krasa-art-80324543
vai sautējumiem varētu labi būt šī:
https://www.ikea.lv/lv/products/virtuve/trauki-un-piederumi-gatavosanai/pannas-un-vokpannas/ikea-365-dzila-panna-art-00484253

Pērn nopirku divas savādāka izmēra tā zilā tērauda pannas, bet šobrīd nevaru atrast, kur īsti un epastos rēķinu arī neatrodu.
(Reply) (Thread) (Link)
smille[info]smille on February 3rd, 2023 - 01:57 pm
Paskatījos, ka manējā pankūku panna ir De Buyer blue steel creppe pan.
Stockmanī ir De Buyer, bet izskatās ka tikai mineral B kolekcija.
https://www.stockmann.lv/lv-lv/de-buyer

Reku var palasīties par atšķirībām: https://debuyer-usa.com/blogs/guides/carbon-steel-pan-buying-guide

Manējā pankūku panna tiešām nav smaga, pērn pirktās Tramontia blue stell pannas gan jūtami smagākas - 26cm vēl ok, bet 28cm ir ar abām rokām ceļama (un tāpat uz plīts riņķa knapi der, indukcijas plītīm nav tik lielu riņķu)
(Reply) (Parent) (Thread) (Link)
smille[info]smille on February 3rd, 2023 - 02:00 pm
Man ir šī pankūkām. Viņa toreiz arī LV nebija dārga, kas pārsteidzoši.
https://www.amazon.de/-/en/De-Buyer-Crepe-Pan-18cm/dp/B001CFJCN8/?th=1
(Reply) (Parent) (Link)
cukursēne[info]saccharomyces on February 3rd, 2023 - 02:18 pm
super, paldies, izskatīšu piemērus!

grilēšanas ekvivalentu noteikti dabūšu cepeškrāsnī, slapjās lietas/mērces jau arī uz sūdīgas pannas īpaši nepiedeg, man vajag tieši visādām "parastām" lietām (kotletes, pankūkas, turku zirņu omletes utml.), bez dzīvnieku izcelsmes produktiem.
(Reply) (Parent) (Link)