vēl iespējams, ka tirgotājs turējis mitrā noliktavā (vairs nekurina (tm))
vai pārsitis glabāšanas datumu
vai vispār datums nav apskatīts ;)

ja taisa no appelējušiem miltiem mainās garša, nevis glabāšanas laiks (par garšu neviens neko neteica) - maizi cep un tur ir tempratūra, kurā neviena rauga vai pelējuma sēnīte neizdzīvo

par normālu es protams to nesaucu un pasmaidīju tieši to ķīmijas būšanu ;)

(Reply to this) (Parent) (Thread)

nu un no kurienes tad tas pelējums uzrodas?
ir tā ka daža maize traki ātri appelē, un cita - stāv.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

pa ... arī tu apgalvo, ka tas no ķīmijas viņa pelē? ;)

pelējums uzrodas no sporām, kas savukārt uz maizes nonāk viņu nepareizi glabājot un savukārt pelējums attīstās sporām nonākot labvēlīgā vidē

izņemot maizi no krāsns nekādas sporas uz šamās nav - un nekāda ķīmija, kuru liek maizē neveicina šo sporu veidošanās vai pelēšanas apstākļu uzlabošanos, drīzāk gan otrādāk

piemēram esmu ēdis 10 gadus stāvējušu maizi - vēl bija mīksta (militārā heh)

(Reply to this) (Parent)