21. Oktobris 2017 (12:16)
kas ir tavas mīļākās garšvielas? es gandrīz visur lieku muskatriekstu un kardamonu, lai gan mīļākais man ir kanēlis. bet man vispār ir briesmīgi daudz mīļu garšvielu. un es tās lieku visur kur un visvisādi (drusku kanēļa cūkgaļas gulašu paceļ pavisam citā līmenī, ja godīgi). tikai tās karija lapas (davai, ciba nepiesienies, vienreiz jau noskaidrojām ka ir tāda lieta ražotāju un garšvielu iepakotāju uztverē) tā arī neesmu izmēģinājusi
visnemīļākā vēl joprojām ir kinza. nu gan vairs ne līdz-vēmienam nemīļākā, bet vienalga brr. koriandru vēl joprojām sajūtu un atpazīstu pat minimālā koncentrācijā, bet nu jau vismaz tas nemaitā produktu kā tādu (jā, es kādreiz neēdu Borodinas maizi. tagad varu lai gan sajūsmā neesmu)




lol es-and-your-favorite-ways-to-use-them
protams, ka karija lapas pastāv, kaut vai manā ledusskapī var apskatīt (tikai viņām nav sakara ar garšvielu ražotājiem un pakotājiem)
reku ļoti labi izskaidro, kas ir karija lapas, kas ir karija koks un kas ir karija pulveris https://food52.com/blog/9821-curry-leav