rekur apraksts par to, kas notiek, kad tēju taisa:

https://teaepicure.com/kinetics-of-steeping-tea/


rekur par to, kā strādā ultraskaņas tīrītājs:

https://www.besttechnologyinc.com/precision-cleaning-systems/how-do-ultrasonics-work/


principā, tējas lapu likšana ūdenī ir saistīta ne tikai ar fiziskiem, bet lielā mērā ar ķīmiskiem procesiem: ūdens ir šķīdinātājs, kas ietekmē tējas lapās esošās vielas.

savukārt ultraskaņas tīrītājs atšķeļ gabaliņus no lielākajiem objektiem, būtībā nodrošinot lielākus virsmas laukumus šķīdināšanai.

tam vajadzētu tējas taisīšanu paātrināt, bet, ļoti var būt, ka tas mainīs arī garšu, jo teorētiski vielas, kuras parasti varbūt netiek līdz šķīšanai, tagad tiks.

(Reply to this) (Thread)

Paldies! Lielos vilcienos sapratu, kā darbojas un kas ir svarīgs.

(Reply to this) (Parent)