Latvieši nekad nav kāvuši putnus tik lielos apjomos vienlaicīgi, lai vāktu atsevišķi mēles. Jo sevišķi pīļu.

Gaiļu sekste gan bija našķis, tāpat arī sirdis un mādziņas. No bērnības atceros zupu ar gaiļa galvu.

(Reply to this) (Thread)

Hm, kā gan garšo sekste?
Lieliskākā zirņu zupa no manas bērnības bija ar žāvētu govs asti.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

vispār tepat Centrāltirgū nopērkami buljona gaiļi ar visu galvu, kājām utt., laba un spēcīga zupa sanāk
man šķiet tai pašā stendā ir arī pīles tādai pašai vajadzībai

(Reply to this) (Parent)

Kaut kad, kad kaušu, pacentīšos atcerēties, aizvedīšu tev. Garšīgi - līdzīgi, kā mēle. Mēs gan pēdējos gadu neķeskājamies ar galvām vairs, maksimums sunim novārām.

(Reply to this) (Parent)

jā, es to galvu arī atceros - baigi interesantais un pabailīgais skats.

(Reply to this) (Parent)