Jāskatās, kas ir dominējošais cukura veids; fruktoze, glikoze vai saharoze - no tā arī izriet tālākā cukura dalība vielmaiņas procesā. Par konservējošām īpašībām nezinu, vai un kā tās atšķiras atkarībā no cukura veida. Visādas tur minerālvielas un vitamīni jebkurā "brūnajā" cukurā ir tik niecīgos daudzumos, ka nav vērā ņemamas.

(Reply to this) (Parent)