- izrādās
- 25.7.06 20:05
- קוסקוס
ערך זה עוסק בקוסקוס, מאכל נפוץ; לערך העוסק בקוסוקוס, סוג של חיית כיס, ראו קוסקוס (חית כיס).
קוסקוס
קוסקוס הוא מאכל צפון אפריקאי מסורתי, העשוי סולת מותפחת בנוזל, ומוגש לרוב בלוויית תוספות שונות.
ישנם סוגים שונים של קוסקוס הנבדלים זה מזה בגודל גרגרי הסולת (על–פי–רוב, דק ובינוני). שיטת ההכנה המסורתית מבוססת על שימוש ב"קוסקוסייר" (או "קוסקוסייה"), סיר כפול שבתחתיתו מרק ירקות בתוספת עוף, בשר וחומוס, ובחלקו העליון גרגירי הסולת, מונחים מעל תחתית מחוררת. הסולת סופחת את אדי המרק ותופחת. לאחר מכן, נהוג להגיש את הקוסקוס כשהוא מתובל במרק הירקות, בתוספת הירקות או הבשר, או אף עם תוספות כמו חמאה, צימוקים, סוכר, שקדים וכדומה (שלחלקם תפקיד בספיחת נוזלים מיותרים בקוסקוס).
ארוחות קוסקוס היו מקובלות בדרך כלל ביום שישי בצהריים (ואצל אחרים, ביום שלישי).
[עריכה] - 7 inkubi teicasaku
- 25.7.06 20:13
-
Kas tur ir jauns par kuskusu? Slinkums mocīties
- saku
- 25.7.06 20:22
-
godīgi sakot, nezinu.
man šķiet, ka šis makaronu raksts izsaka to, kā es jūtos. - saku
- 25.7.06 21:05
-
kuskusiņ mīļais
- saku
- 26.7.06 09:40
-
+1
- saku
- 26.7.06 01:44
-
šalom! +1
- saku
- 26.7.06 09:40
-
bet vienās krievu ziņās teica, ka smagi piekauti divi parihmaheri. ir taču smieklīgi, ko? :(
- saku
- 7.9.06 23:57
-
makaronraksts..tu gan māki izdomāt. par tevi sheit ir teikts, ka esi ziemeļāfrikas ēdieniņš un, ka tev ir 3 izmēri un vēl tur ir kuskusa recepte ar mandelēm un gaļu, vistu, dārzeņiem. Tevi, dārgumiņ, pasniedz piektdienas pusdienās, pirms sabata sakuma...bet citi liekot uz galda otrdienās...ej nu tos cilvekus izproti:/
- saku