|
4. Jan 2009|12:21 |
Pārbaudīta recepte, bet tur tikai 100 ml džina vajag. Piedod, bet krieviski:
Курица по-мароккански
Продукты: 1 курица, цедра 2-х апельсинов, 100 мл джина (можно заменить горстью можжевеловых ягод), приправа к птице "Камис" (или сухие травки: розмарин, базилик, паприка, орегано (душица)), 2 фенхеля, 1,5 кг картофеля, 3 зубчика чеснока, 5 ст. ложек растительного масла, сок 3-х апельсинов, свежемолотый черный перец, морская соль.
на 6 человек как основное блюдо)
Маринад: смешать цедру 2-х апельсинов, 100 мл джина, 2 горсти приправы к птице, перец по вкусу, 3 зубчика чеснока, соль по вкусу, 5 ст. ложек оливкового масла, сок 3-х апельсинов.
Нарезать крупно курицу. В полиэтиленовый пакет уложить курицу, влить маринад, плотно завязать и положить в холодильник как минимум на 1 час (а лучше на ночь).
Духовку разогреть до 180°С.
Крупно нарезать картофель и фенхель, проварить 5-7 минут. Выложить картофель и фенхель на противень, сверху уложить курицу и полить маринадом. Выпекать 35 минут.
Ļoti, ļoti garšīgi. |
|