Strauji tuvojas tas datums, kad man jātaisa vai jāpasūta vegāntorte. M. saka, lai palūdzu Tev, es saku, ka jāpamēģina pašiem, bet mans saprāts saka, ka varbūt tiešām kādam vegāntošu ekspertam jāpalūdz... Hmmm... Ko Tu ieteiktu darīt? Būtu vēlams tāda kā īsta torte, ar biskvītu un krēmu, bet vegāniska. Ne reizi neesmu mēģinājusi gatavot un kaut kā baidos (drošvien jau, ka veltīgi).
(Man dēlam būs dz. d. drīz un viņš nevar ēst olas baltumu un govs pienu.)
zini, ar biskvītiem es esmu ļoti uz "jūs". mani vienmēr baida, tas, ka ar viņiem tā precīzi jāapietas un tas, ka man tā cepene stulba (kopš es reiz mafinus, kuri pēc receptes jācep 15 min, cepu stundu un viņi sakritās, no ārpuses bija cieti kā pazole un iekšpusē jēli, es vispār pret visādiem mīklīgiem izstrādājumiem izturos ar aizdomām). bet, ja man akurāt ļoti, ļoti vajadzētu, es varbūt mēģinātu dabūt biskvītu no kkā līdzīga kā šajā banānmaizes receptē. jo banāni vegānu receptēs darbojas kā olu aizstājēji. moš uztaisi izmēģinājuma reizi? paņem 2x vairāk visu, neliec riekstus klāt, bet izcep vnk apaļajā veidnē kā kko kēksveidīgu un pēc tam pāgriez gareniski uz pusēm? man pēc konsistences liekas, ka varētu derēt.
ar krēmiem gan nav nekādu problēmu. ar tiem var izvērsties līdz nelabumam. :D
Redz, es jau ar savā krāsnī nekad neesmu biskvītu īstu cepusi, jo man gāzes cepene un tur neko nevar saregulēt, pie mammas varētu, viņas krāsnī esmu cepusi visu ko, tur var gan grādus precīzi uzlikt, gan visādus vēdinātājus utt. Iveta ik pa laikam liek tik kārdinošas kūku receptes feisbukā, bet man no viņām bail, liekas, ka nemācēšu! :D
Kādu viskrēmīgāko krēmu Tu vari ieteikt, ja es mēģinātu pati cept? Viskrējumkrēmīgāko un stingrāko.
krēmam es ieteiktu lietot vai nu kokospienu+kokoseļļu kā bāzi (tad sanāk visai stingri) vai silken tofu (ir visos rimi) vai indijas riekstus+kokoseļļu (kko līdzīgu kā šai banānmaizei glazūra)
Tikko pameti ideju man! Es tak varu izmēģināt kādu nebūt vegānbiskvītu un uzkult kokospiena putukrējumu, un pamēģināt ko līdzīgu grāfa pilsdrupām! Tad varētu biskvītam pat cept ko līdzīgu vegānkeksam, ko reiz vedu uz Dabas zirgiem, tas bija pasauss, bet krēmā samērcēts sasūktos ar mitrumiņu. Hmmm. Hmmm. Jā, nu, laikam jau jāmēģina sākt ar kaut ko vienkāršu pašai, būs jau puika jālutina ar visādiem našķiem ar katru gadu arvien vairāk.
Vispār, tagad jau domāju arī par vegānnapoleonu. Ai, neko vairsnevar saprat. Pie mums kaut kur var iegādāties vegānu krējumsieru? Vai Tu būtu likusi kokospienu?
p.s. par biskvītu runājot - es jau šito banānmaizi cepu no pilngraudu miltiem, bet, ja Tu ņemsi parastos, tad viņam noteikti būs vēl vieglāka un gaisīgāka konsistence
bet man jau liekas, ka Tev vajag pamēģināt pašai. jo Tev gan patīk gatavot, gan noderēs turpmākajā kopdzīvē ar cilvēku, kurš nevar ēst govs pienu un olu baltumu :)
Oftopiks
Būtu vēlams tāda kā īsta torte, ar biskvītu un krēmu, bet vegāniska. Ne reizi neesmu mēģinājusi gatavot un kaut kā baidos (drošvien jau, ka veltīgi).
(Man dēlam būs dz. d. drīz un viņš nevar ēst olas baltumu un govs pienu.)
Re: Oftopiks
moš uztaisi izmēģinājuma reizi? paņem 2x vairāk visu, neliec riekstus klāt, bet izcep vnk apaļajā veidnē kā kko kēksveidīgu un pēc tam pāgriez gareniski uz pusēm? man pēc konsistences liekas, ka varētu derēt.
ar krēmiem gan nav nekādu problēmu. ar tiem var izvērsties līdz nelabumam. :D
Re: Oftopiks
Iveta ik pa laikam liek tik kārdinošas kūku receptes feisbukā, bet man no viņām bail, liekas, ka nemācēšu! :D
Kādu viskrēmīgāko krēmu Tu vari ieteikt, ja es mēģinātu pati cept? Viskrējumkrēmīgāko un stingrāko.
Re: Oftopiks
man vispār gribas pamēģināt kko šitādu http://vegan-magic.blogspot.com/201
tikai aizstājot dažas sastāvdaļas ar tādām, kas te ir labāk pieejamas.
krēmam es ieteiktu lietot vai nu kokospienu+kokoseļļu kā bāzi (tad sanāk visai stingri) vai silken tofu (ir visos rimi) vai indijas riekstus+kokoseļļu (kko līdzīgu kā šai banānmaizei glazūra)
Re: Oftopiks
Tad varētu biskvītam pat cept ko līdzīgu vegānkeksam, ko reiz vedu uz Dabas zirgiem, tas bija pasauss, bet krēmā samērcēts sasūktos ar mitrumiņu. Hmmm. Hmmm.
Jā, nu, laikam jau jāmēģina sākt ar kaut ko vienkāršu pašai, būs jau puika jālutina ar visādiem našķiem ar katru gadu arvien vairāk.
Re: Oftopiks
Re: Oftopiks
Re: Oftopiks
par ekspertiem runājot - ir šitās dāmas no "Dzīvnieku brīvības"
https://www.facebook.com/zojavegan
bet man jau liekas, ka Tev vajag pamēģināt pašai. jo Tev gan patīk gatavot, gan noderēs turpmākajā kopdzīvē ar cilvēku, kurš nevar ēst govs pienu un olu baltumu :)