jāskatās, kas tie par rudzu miltiem.
cik es sapratu, tad kopš 60tajiem, piem., ir tā, ka kviešu milti tur ir tā samutējušies, ka no tā sastāva, kas tur bija sākumā, tagad vellsviņzin, kas ir palicis, tāpēc daudziem it kā esot tā glutēna nepanesība.

par rudzu maizi tiešām nezinu, bet principa ir tā, ka - ja nu nudien to maizi jāēd maizi, tad labāk to, kas no rudzu miltiem, bet arī nekas spīdošs neesot.

(Reply to this) (Parent)