per silentium ad as†ra mille - [entries|archive|friends|userinfo]
باب

[ userinfo | sc userinfo ]
[ archive | journal archive ]

[Jun. 22nd, 2018|12:42 pm]
Previous Entry Add to Memories Tell A Friend Next Entry
LinkLeave a comment

Comments:
[User Picture]
From:[info]nistagms
Date:June 22nd, 2018 - 06:13 pm
(Link)
kas tās par pupiņām? izklausās labi. es pēdējā laikā to anarhistu kafijas pupiņas no Meksikas pērku.
[User Picture]
From:[info]dooora
Date:June 22nd, 2018 - 06:34 pm
(Link)
mēs te Vjetnamas ekskursiju ietekmē esam no Arābikas pilnībā pārgājuši uz Robustu – ne tik skābu, rūgtāku un ar divkāršu kafeīna saturu.
centrāltirgū varēja dabūt par 11 eur/kg, bet tās nebija tik forši nograuzdētas. razbainieks ved no Londōnas, citi ceļotāji – no Vjetnamas. Prāgā un Varšavā arī vajadzētu varēt dabūt, tur ir palieli izplatītāji no ņipro migrantu vidus.
Robustu grauzdē citādāk nekā arābiku, un vjetnamieši vēl pēc grauzdēšanas karstajām pupiņām uzmočī virsū sāļās zivju mērces un cukura sīrupiņa kokteili.
un vislabāk robusta garšo, iztecināta no vjetnamiešu fin (phin) filtra:
http://www.trung-nguyen-online.com/about-vietnamese-coffee-filter.php
[User Picture]
From:[info]nistagms
Date:June 23rd, 2018 - 04:19 pm
(Link)
tas, ka viņai ir 2x lielāks kofeīna saturs nozīmē, ka es, taisot kafiju, vienkārši varu 2 karotīšu vietā likt vienu? es nevaru baigi forsēt, jo man ir tendence uz paaugstinātu asinsspiedienu. bet garšo gan ļoti :/
[User Picture]
From:[info]dooora
Date:June 25th, 2018 - 09:19 am
(Link)
mazaa mija iztecina sev tādu četrkāršo espressō un tad sūc divas stundas to mello darvu.
es sev lieku uz pusi mazāk un divtik ūdeni + vēl iebiezināto vai parasto pienīnu.
Banh Mi, vjetu vietiņā pie vecās Ģertrūdes labu taisa – viņiem ir mella, ar iebiezināto pienu vai ar gogelmogeli (kafija un deserts vienā ;)