dienasgramata:

"Merkurs ir visā Latvijā plaši iecienīts dzēriens, kas radīts priekpilnai kopīgu svētku gaisotnei, nepiespiestai jautrībai un omulībai. Merkuram piemīt maigs vīnogu aromāts ar valriekstu niansi un līdzsvarota garša."