blond

Ielikšu visu bloga ierakstu. tur ir neliela pretruna starp recepti un video (video pievieno cukuru, ko es nedarīju). izgājšgad man sanāca lieliski:


Ir jau bezgala daudz to skoņu recepšu, bet mēs atradām šādu - visvienkāršāko un it kā klaiskāko, autentiskāko:

Makes 12

350g self-raising flour, sifted
50g butter, softened
50g lard, softened
100-115ml milk

Preheat the oven to 190C. Grease two baking trays. Rub the fats into the flour, working as quickly and lighty as possible with cold hands. Add enough milk to give a soft, bread-like dough. On a floured board, roll out to a thickness of 1.5cm and cut into rounds with 6cm cutter. Place on the prepared trays and bake for 15-20 minutes until lightly golden and well risen. Remove from the oven and lift on to a wire rack to cool.

Un skatījos vizuālo matareiālu šeit:

http://www.youtube.com/watch?v=FK7i16vz868

Izdevās lieliski. Es, pēc video piemēra, nepsiedu apaļas, bet griezu kantainas. Klāt piebērui žāvētas upenes.

Man liekas tas labākais, ka tur nav klāt ne sāls, ne cukura - un tā struktūra viņām ir ļoti īpatna - kā jau teicu, garšoja dievīgi ar nesaldu (tikai drusku drusku saldu) putukrējumu un pashu.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

O, paldies!
Vizuālais materiāls noder, man šķiet, ka mana parastā kļūda ir mīklas pārmīcīšana un arī pārāk silts sviests, jo nākas ar rokām pieskarties. Kādreiz tas klipā redzamais pastry cutter bija virtuves arsenālā, jāiegādājas laikam no jauna, dikti atvieglo mīklu taisīšanu.
Struktūra ir tieši tas, kas nesanāca iepriekš, garša bija puslīdz pareiza, it īpaši ar putukrējumu, bet kopumā par blīvu un sausu.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

es parasti skatos vizuālo, ja vien var atrast:)

(Reply to this) (Parent)