Vai vari, lūdzu, ieteikt kādu labu recepti (praksē pārbaudītu) kabaču marinēšanai? Mana mamma visu vienmēr marinē tā - ļoti, ļoti pēc izjūtas, bet es zinu, ka man vajadzētu kaut ko konkrētāku. Protams, ja tas Tevi ļoti neapgrūtina. Man ĻOTI garšo marinēti kabači, bet mums mājās to marinēšana kaut kā nav ieviesusies.

(Reply to this) (Thread)

Iedošu savas mammas recepti - uz 1L marinādes ņem - 1L ūdens, 2 ēdamkarotes sāls, 1 ēdamkaroti cukura, etiķi pēc garšas (es lieku 4-5 ēdamkarotes).
Burkā liek garšaugus - pāris daiviņas ķiploks, dilles, lauru lapa, sinepju sēklas, pipars un nedaudz koriandrs - ja ir. Tad liek virsū kabačus vai patisonus, uzvāra marinādi un pārlej. Tad pasterizē un viss :)

Ja kaut ko neskaidri izteicu, jautā - atbildēšu :)

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Etiķi es ņemu parasto galda - 9%

(Reply to this) (Parent)