Aug. 4., 2005 | 09:28 am
No:: mikstmiesis
nav vēlams. skābekļa piekļuve ļauj raugam izmantot arī etilspirtu vielmaiņā, bet bezskābekļa apstākļos tālāk par etanolu raugs ogļhidrātus nenoārda. tāpēc vēlams pēc iespējas retāk to trauku virināt.