Mar. 4., 2007 | 04:27 pm
No:: aleja
nepieciešams
dārzeņu vai vistas buljona kubiņi (1-2)
1 vidējs burkāns
1 vidējs sīpops
sviests (cepšanai)
3-4 vidēji kartupeļi
dzintara siers klasiskais (var arī tos gaujas maztauku, bet garšīgāk ar dzintara)
ķimenes
pagatavošana
sarīvē burkānu un sīki sakapā sīpolu, apcep pāris ēdamkarotēs sviesta. jāraugās, lai sīpoli ir brūni, bet nepiedeguši, citādi zupā peldēs melnumi. kartupeļi ir jānopizo un jāsagriež nelielos kubiņos. kamēr sīpols un burkāns cepjas, ielej katlā ūdeni un pievieno buljona kubiņus un ķimenes. verdošā ūdenī liec iekšā apcepto burkānu un sīpolu kā arī sagrieztos kartupeļus. vāra uz mērenas uguns. kad kartupeļi ir mīksti, pakāpeniski pievieno dzintara sieru, kārtīgi masot un ļaujot sieram pilnībā izšķīst. pagaršo zupu, vai nevajag pievienot sāli. garšai šķīvī var pielikt sagrieztus pētersiļus.
vienkārši, ātri, lēti un garšīgi.
dārzeņu vai vistas buljona kubiņi (1-2)
1 vidējs burkāns
1 vidējs sīpops
sviests (cepšanai)
3-4 vidēji kartupeļi
dzintara siers klasiskais (var arī tos gaujas maztauku, bet garšīgāk ar dzintara)
ķimenes
pagatavošana
sarīvē burkānu un sīki sakapā sīpolu, apcep pāris ēdamkarotēs sviesta. jāraugās, lai sīpoli ir brūni, bet nepiedeguši, citādi zupā peldēs melnumi. kartupeļi ir jānopizo un jāsagriež nelielos kubiņos. kamēr sīpols un burkāns cepjas, ielej katlā ūdeni un pievieno buljona kubiņus un ķimenes. verdošā ūdenī liec iekšā apcepto burkānu un sīpolu kā arī sagrieztos kartupeļus. vāra uz mērenas uguns. kad kartupeļi ir mīksti, pakāpeniski pievieno dzintara sieru, kārtīgi masot un ļaujot sieram pilnībā izšķīst. pagaršo zupu, vai nevajag pievienot sāli. garšai šķīvī var pielikt sagrieztus pētersiļus.
vienkārši, ātri, lēti un garšīgi.