Okt. 6., 2022 | 12:23 pm
No:: veed_logs
Ābola vai banāna uzturvērtību veido ogļhidrāti (cukurs), tauku vai olbaltumvielu tur nav. Ja cukura daudzums palielinās auglim atrodoties augļu grozā vai uz zemes un nogatavinoties, tad uzturvērtībā arī attiecīgi mainās (vairāk cukura, vairāk kaloriju). No kuriens tas auglis ņem vairāk cukura, ja vairs nav piestiprinājies pie koka, es nezinu, acīmredzot notiek ķīmiski procesi pašā auglī. Bet tas, ka ir augļi, kas nogatavinās un kļūst saldāki, laikam ir skaidrs. Tātad, jāsecina, ka šie ķīmiskie procesi notiek un uzturvērtība mainās.