saulaina - 12. Jūnijs 2020

И, наконец, самое убийственное из всех заявлений. Субстанции в переработанных продуктах и нехватка ценных веществ из цельных продуктов задерживают развитие префронтальной коры головного мозга. Напомню, что эта часть мозга созревает последней (от 18 до 25 лет) и ответственна за принятие решений, планирование, анализ ситуации, подавление импульсов, память и другие. У подростков она еще незрелая, поэтому они часто не понимают последствий своих действий и попадают в сложные и даже опасные ситуации. По версии Джоан Ифлэнд, именно огромное количество переработанных продуктов в меню детей и подростков повинно в позднем взрослении -- многие молодые люди до тридцати и старше -- инфантильны, они не стремятся к самостоятельности, их не интересует карьера и/или семейная жизнь, они предпочитают жить с родителями и играть в компьютерные игры.

https://snob.ru/profile/23719/blog/168143/
https://www.nature.com/articles/mp2016193