| From: | misame |
Date: | January 22nd, 2013 - 10:47 am |
---|
| | | (Link) |
|
Uii, glikēmiskais indekss, tā ir vesela zinātne. Būtībā tas ir viens no produkta raksturlielumiem, kas pasaka, cik daudz enerģijas organismam būs jāpatērē, konkrēto produktu gremojot. Jo mazāk enerģijas jāpatērē (un attiecīgi -attiecīgā lieta "aiziet taukos"), jo lielāks indekss. Piemēram, baltmaizei GI ir milzīgs, bet rupjmaizei krietni mazāks. Pilngraudu auzu pārslu putrai mazs, mannā putrai milzīgs.