| šis žagaru saišķis ir mans šaursliežu dzelzceļš |
27. Nov 2010|22:43 |
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(..) Per questa ricetta è necessario un vino di buona morbidezza che si opponga alla sapidità del prosciutto d'anatra ed allo stesso tempo tenga testa alla presenza vegetale data dal peperone. La robiola smorza le durezze quindi ci consente di scegliere un vino che abbia anche una certa freschezza. Io proverei l'abbinamento con uno C--------y di B-------a, ad esempio uno c----s, che però abbia qualche anno di invecchiamento, mana ass, laima lai gausina. |
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