- Zaļā zupa
- 12.4.14 19:03
- Receptes pamatā ir vairākkārtēja ielūkošanās dažādu Austrumeiropas "balto" auksto zupu receptēs un slinkums.
Vajag
Spinātus (pirmajā piegājienā tā bija viena lielveikalā nopērkama kārbiņa ar mazajām lapām - tātad, kādu bunti vajag)
Lakšus (kādu pamatīgu bunti)
Drusku dilles
Jogurtu (izmantoju to "Kāruma" "Grieķu", kas man patīk labāk, nekā tas otrs oranžais) 1-1,5 bundžiņas
Vienu garo gurķi
Pāris žāvētas plūmes bez kauliņiem
Drusku sāls
Pāris olas
Ja tuvumā nav veģetāriešu, drusku chorizo desas
Mazliet olīveļļas
Mazliet ābolu etiķa
Recepte
Olas uzliek vārīties.
Visu (izņemot desu, gurķus) liek blenderī un sablenderē, ar sāli, eļļu un etiķi skatās pēc gaumes.
Kad sablenderējums sablenderēts, pierīvē gurķi, samaisa. Der drusku ļaut ievilkties, vēlreiz paskatās sāļumu.
Lej bļodiņā, katrā ieliek četras daļās sagrieztu olu, drusku smalki sagrieztas desas, bet rotā ar, iespējams, lieliskāko šodienas atradumu Rimi - ķiploku sēklu asniem (skatīt dārzeņu nodaļās stikla skapjos).
Variācijas
- Svaigēšanas faķīri var pieblenderēt arī kādus nebūt riekstus.
- Vienudien, kad nebija lakšu, liku lielu bunti bazilika un beigās piegriezu arī kādu loku. Man patika arī tā.
- 8 piezīmesvieta jūsu piezīmēm
- 12.4.14 19:47
-
manas ģimenes veģetārieši olas neēd, bet - paldies liels par recepti/ideju...
izklausās gardi un noteikti tiks iemēgināts (ar variācijām :) ) - Atbildēt
- 12.4.14 19:48
-
Protams, olas un desa ir izvēles lieta. Ja tos neēd, iesaku noteikti pielikt riekstus.
- Atbildēt
- 12.4.14 19:51
-
rieksti izklausās labi, vēl iedomājos par kaltētajiem, eļļa liktajiem tomātiem...
būs jāpaeksperimentē
Paldies - Atbildēt
- 12.4.14 19:56
-
Kaltētos tomātus arī apsvēru, bet atturējos. Varbūt tajā bazilika versijā derētu, bet vispār negribējās čakarēt zaļās garšas.
- Atbildēt
- 12.4.14 19:58
-
jā arī tiesa
zaļā garša + rieksti - ļoti laba kombinācija
vasara gaera priekšā - varēs visādus variantus izmēģināt :) nupat jau arī nātrītes sāk parādīties utt. - Atbildēt
- 12.4.14 19:54
-
Prof. Biezpientaure
drusku sāls lietuviešiem patiktu :)
- Atbildēt
- 12.4.14 23:26
-
Spilgti!
- Atbildēt
- 13.4.14 12:14
-
ļoti skaistas krāsas!
- Atbildēt