jocīgi griķveidīgi stūraini graudi paciņā ar zaļu uzrakstu bio.
a ja pa nopietno, kaut kādi maz apstrādāti graudi, ja var ticēt vikipēdijai tad tapuši no "durum" kviešveidīgā. griķveidīgi tāpēc, ka pārdod visu graudu un tikai daļēji apstrādātu. t.i., grauds brūnā krāsā. aka, skaitās labāks par griķi. angļu vikipēdijā par abiem "bulgur" un "durum" ir raksti.