Maizes sastāvdaļas - ūdens, eļļa (moš tur ir kāds E?), sāls, cukurs, milti (baltie un graudu, saldskābajā arī rudzu), sausais raugs.
Moš kaut kur slepenajos failos kaut kam ir tas E, bet tad es to nezinu. Maizei ceptuvē liek tos klāt glabāšanas nolūkiem un garšas uzlabošanai. Man liekas, ka garša tāpat ir laba un neglabājas ilgāk kā 2 dienas - apēdas ;)
garšas uzlabošanai maiznīcas liek klāt sojas izcelsmes lipekli - lizīnu, bet tas labi, ka jums tā maize aiziet uz urrā, mums nevienam negaršoja un beigās parasti sakalta uz izmešanu:( labi, ka "ceptuve" bija tikai aizdota, nevis pašu pirkta