500g šampinjoni, notīrīti
balzamiko etiķis
olīveļļa
vidējs sarkanais sīpols, sagriezts plānās šķēlēs
šķipsniņa timiāns
s&p
makaroni

makaronus liek vārīties labi sasālītā ūdenī. ļoti karstā pannā ielej labi daudz olīveļļu & ieber sēnes (ja tās ir lielas, vēlams sagriezt ceturtdaļās), visu laiku apveļot. kad tās ir drusku brūnas, sēnes sastumj pannas vidū & ap malu lej etiķi tik, cik garšo. pieber s&p, nogriež zemāku uguni, ieber pasniegšanas bļodā & pārkaisa ar timiānu. pannu izslauka ar papīra dvieli, ielej drusku olīveļļu & cep sīpolus kamēr mīksti. tos arī saber pasniegšanas bļodā, kopā ar nokāstiem makaroniem. visu rūpīgi samaisa & pasniedz karstu.

pabaro divus cilvēkus.

---

viena no labākām ļoti fiksām maltītēm, bet nekas dikti sevišķs.