Kas jums tā tur par tādu gigantpīli, kas jācep 4 stundas? Mēs jau pa otriem lāgiem cepam pēc receptes, kurā 180 grādos putnu it kā jācep 2,5 stundas, taču pēc vizuāliem un termometra mērījumiem abos gadījumos esmu sapratis, ka gatava ir jau pēc 2.

(Reply to this) (Thread)

Mēs 150 grādos 3,5 h, tad apsmērē un vēl 0.5 h 180 grādos bez folijas - pēc Tomasa receptes.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Lai vai kā, bet mums iznāca jau otro reizi vienkārši kolosāla. Pat Aleksim garšoja!

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Teikšu, lai Pauls aizsūta arī to savu recepti, izmēģiniet. Un pīlīte - arī no Tomasa? Tās lietuviešu pīles ir izcilas.

(Reply to this) (Parent)

Ahā, mums šāda receptūra. Pats galvenais ir darbus iesākt dienu iepriekš, atstāt uz nakti, bet pirms cepšanas vismaz pāris stundas (es pat domāju 4) izņemt no ledusskapja un noturēt istabas temperatūrā.

http://cooking.nytimes.com/recipes/1015833-roast-duck-with-orange-and-ginger?action=click&module=Recipebox®ion=all&pgType=recipebox&rank=4

(Reply to this) (Parent)