oblica - mc [entries|archive|friends|userinfo]
oblica

[ userinfo | sc userinfo ]
[ archive | journal archive ]

mc [1. Mar 2009|15:00]
Previous Entry Add to Memories Tell A Friend Next Entry
[Tags|]

Pierakstu, lai atkārtotu - nenormālīgi garšīgi sanāca.
Ņem meža cūkas sivēna cepešgabalus (ar vai bez kaula) un sajauc maisījumu: saspiesti ķiploki + piecu pipraru maisījums + malts muskatrieksts + ķimenes + sāls.
Ar maisījumu kārtīgi ierīvē cepešgabalus, liek bļodā, pārlej ar alu (ņēmu Lāčplēša kkādu gaišo).
Pēc apmēram 8 stundām gabalus liek sakarstētā čuguna pīlē un ātri apcep no visām pusēm.
Uzlej nedaudz to marinādes suslu un uz mazas uguns šmorē. Ik pa laikam, kad vajag, to suslu pielej klāt, kopā šmorē kādas 2,5-3 h.
Kad gaļa gandrīz gatava, turpat iekš pīles liek uz pusēm pārgrieztus kartupeļus ar visu mizu un kad tie gatavi, pielej saldo un skābo krējumu 50:50.

To kinzu pieliku biezpienam, bet piparmētras izdzeršu.
Linkir doma

Comments:
From:[info]fanija
Date:1. Marts 2009 - 15:05
(Link)
vo, man šodien kaut kas līdzīgs taps no gotiņas! tikai nekāds alus.
[User Picture]
From:[info]oblica
Date:1. Marts 2009 - 15:08
(Link)
:))) Vot, tieši no alus mežacūkai tiiiiiikkk laba garša bija!
Es gan esmu alus nedzērājs, bet šitā bija baigi Ok.
[User Picture]
From:[info]udensroze
Date:1. Marts 2009 - 22:17
(Link)
vai no tevis var ari iegadaties mezga galju?:)
[User Picture]
From:[info]oblica
Date:2. Marts 2009 - 09:26
(Link)
Es varu kādreiz, kad ir daudz, pret kaut ko iemainīt. Tikko iemainīju dzeinai pret martini pudeli, tagad jāgaida, kad kaut ko atkal nošaus, tad padošu ziņu, sarunāsim maiņu. :)
[User Picture]
From:[info]udensroze
Date:2. Marts 2009 - 16:19
(Link)
incanti. cerams,ka kas sanaaks - vai nu pati bushu gana mobila, vai virs bus ar mieru.