| primitivo novellino *Cantore di castelforte* 2008 / 13,5 |
25. Feb 2009|22:05 |
šodien par godu nokliktajam teorijas eksāmenam romas civilajā motorisazionē (bez nevienas kļūdas)
un manam ķīviņam ar vienu pasistu kalabrieti,
no kura iznācu smīnošs un neapskādēts, un kuru man diemžēl rīt nāksies atsākt.
vakariņās atvākojām šo te pagajušajā nedēļā no apūlijas vidienes (mandūrijas novada) atvesto primitivo jaunvīnu.
iesaku īpašu uzmanību pievērst vīnogu sastāvam, kā arī alco saturam - kāds vēl bez manis šajā virtuālajā kaktā ko tādu ir baudījis?
galdā tika likti baklažāni capponata siciliana formātā, kas ar vīnu diezkā, jāatzīst, tomēr kopā negāja. konkrētā etiķete pavisam noteikti ir izcila izvēle aperitīvam un, atdzesēta akurāt kā šodien, varētu raut jumtu kombinācijā ar kādiem salumiem vai svaigu kampānijas bifeļāmāšu mozzarellu d.o.p.
turklāt tos grādus nevarēja just pilnīgi nemaz. viena cita lieta, ko tomēr uz to rēķinu var norakstīt - vīnam kopš tā pudelēšanas nebija piemetusies pusaudzība (bet laiks kopš tām rudenīgajām dienām, pavej cik daudz jau paskrējis). tas bija tik pat virdžīns, kā pirmajās jaunvīna festivālu dienās. sākot jau no korķa - tas smaržoja kā ziedu klēpis.
no kā varam izdarīt pašdarbīgus secinājumus - lielāki grādi ne tikai kolekciju kalibra vīnus notur ilgāk pie dzīvības, bet tas pilnībā attiecas arī uz jaunvīniem.
mums mājās gan ir vēl viens primitivo jaunulis, pusgrādu vājāks, tādēļa joka pēc nākamās nedēļas laikā būs jānomēģina arī tas, lai secinājumus varētu nostiprināt un uzskatīt par likumsakarību. |
|