zini, man atkal šķiet, ka Džiuga ir Parmesan lietuviešu versijā. Viņiem bija pats Parmesan arī, acīmredzot, ir nopirktas tehnoloģijas, viņiem kā katoļu kultūrai ar itāļiem ir, tipiski, arī intensīvāka komercapmaiņa.

Bet tas te laikam netika pamanīts, un tad Džiuga ir tāda modifikācija. man vismaz pēc garšas un izskata liekas tā. Parmesan vai pat Grand Padana lietuviešu versija; nav gluži tik garšīgs, bet uz to pusi velk. arī - drusku dārgāk nekā vidēji, kas atbilst tai kategorijai.

(Reply to this) (Thread)

tu nu gan labi pazīsti sierus! es tā pamazāk. uzķēros uz uzraksta "senos tradicijos" un padomāju, ka senie žemaiši tādu sieru gadsimtiem ilgi žāvē aiz rijas pakša.
laikam jau džiuga ir modifikācija; tāda salada vai kaut kāda garša :)

(Reply to this) (Parent) (Thread)

drusku tikai. es labi pazīstu I t ā l i j u. un vot tur ir siers!
un - es piekrītu tam, ko tu saki par garšām. tāpēc. produkti kļuvuši reāli krāmi, un, ja kāds tāds nav, to, maigi sakot, ievēro.

(Reply to this) (Parent)