- Šakšuka ar kartupeļiem un ķiplokmaizi (c) HelloFresh 4 cilvēkiem
- 5.2.24 08:47
- Gatavošanas laiks - 40-45 min, atkarīgs no personu skaita, kam gatavo, un prasmes ātri eckelēt dārzeņus. Porcijas lielas, pietiek lieliem ēdājiem. 755kcal porcijā. Mazi ēdāji var pārpalikumu salikt kastītē un paņemt uz darbu pusdienās. Jāsilda, auksts nav garšīgs. Taisa pannā vai podā, kā ērtāk.
Vajadzēs (šo, vai saprātīgu aizvietojumu, izlaidumu):
600 gr kartupeļu
4 ķiploka daivas
2 tomātus
2-4 ēd.k. itāļu garšvielu maisījuma
bodē pirktas divas bundžas (domāts mazās bundžas (+/-400gr)) ar tomātiem un baziliku (vai līdzīgu, baziliku var piebērt no paciņas).
200 gramus spinātu (ja nav sezonā, var izlaist, vai piešaut sauju vai divas ar saldētiem)
125 gr svaiga kazas siera (vai līdzīgu. mēs mēdzam likt arī fetu vai fetas veidīgos sierus)
8 olas (2 katram ēdājam)
2 pusbagetes (apm 20 cm garas) vai 4 krāsnī sildāmās (pārcepamās) mazmaizītes, vai pārcepamās čiabatas, vai kāda cita maizveidīga produkta.
sauju svaiga bazilika (ja sezonā), ja nav, var piebērt no paciņas
2 ēd.k. balzāmetiķa
2 dārzeņu buljona kubiņi
4 ēd.k. olīveļļas
sāls un pipari
kartupeļus nomizo un sagriež mazos (1 kubikcm apmēram) gabaliņos, liek vārīties uz 5-6 min.
tomātus sagriež mazos gabaliņos
saeckelē ķiploku.
ieslēdz cepeškrāsni, lai uzsilst uz 200 grādiem.
pannā uzsilda 2 ēd.k. olīveļas, iemet pusi no saeckelētajiem ķiplokiem un piešauj itāļu garšvielu maisījumu (daudz), pasilda pusminūtiņu. pieliek sagriezto tomātu, pacep, pieliek tomātus no bundžām un 2 ēd.k. balzāmetiķa (ziemā var pielikt tējkaroti cukura, lai noņemtu tomātu skābumu). uzbirdina buljona kubiciņu. uzmet vāku un pasutina apmēram 5 min. nokāš kartupeļus, ieliek mērcē. pieliek spinātus. maisa, kamēr spināti sakautrējās un sarūk. apsāla, ja vajag (mums nevajag, pietiek no kubiciņiem), appiparo.
ar karoti mērcē izveido bedrītes, kurās iesit olu. appiparo, apsāla, uzliek vāku un ļauj olām sutināties uz 10-12 min. mums garšo ar mīkstu dzeltenumu, ja jums arī, uzpasējiet, lai nepārvārās.
mazā bļodiņā ielej eļļu, pieber otru pusi smalki sagriezto (vai izspiesto) ķiploku. pārgriež maizītes uz pusi, sakārto pannā ar mīkstumu uz augšu. apsmērē ar ķiploku/eļļas maisījumu. cep 7-8min, vai kamēr smuki brūnas / zeltainas.
servē. apbirdina ar kazas sieru. uzplucina svaigo baziliku.
labu apetīti.
variants: sīpoli, tomāti, paprika, čili pipars,bez kartupeļiem, vairāk dārzeņu.
ziemas variants: sīpoli, burkāni, daži tomāti - 2 rakstair doma
draugi visi 16 ierakstīties rakstīt laboties