Ā, to riekstu sieru (esmu taisījusi no ilgstoši mērcēties Indijas riekstiem) var arī nefermentēt, manuprāt arī uzreiz pēc samaisīšanas ar rauga pārslām ir ļoti garšīgi. Bet nu ar laiku kļūst arvien garšīgāks, protams.
jā, indijnieku/rauga pārslu zieķus es arī taisu, bet tiem fermentētajiem vajadzētu savilgt kopā masā un kļūt skābeniem. vairumā recepšu klāt liek baktērijas. esmu taisījusi arī cietu nefermentēto riekstu sieru - saželinot viņu ar agaru, bet tas tomēr nav tas.
esmu taisījusi arī cietu nefermentēto riekstu sieru - saželinot viņu ar agaru, bet tas tomēr nav tas.