kreaķivšik

Briljanta melnais BN
Melnais PN

E-151

Izmantojums
Vielas funkcijas
+ Krāsviela

Izmanto pārtikas produkta krāsas mainīšanai vai atjaunošanai, to skaitā pārtikas dabiskās sastāvdaļas un dabiskās izejvielas, kas atsevišķi netiek lietotas kā pārtika un kas ir iegūtas, fizikāli un/vai ķīmiski ekstrahējot pārtikas un citus dabiskus materiālus. Tādējādi selektīvi ir ekstrahēti krāsvielu pigmenti, saglabājot uzturvielas vai aromātiskās sastāvdaļas.

Pielietojums
pārtikā: Deserti, zivju pasta, aromatizētie piena dzērieni, saldējumi, sinepes, sarkano augļu džemi, mērces, asie uzkožamie, saldie dzērieni, zupas, konfektēs

Ietekme uz veselību
Iesnas (rinīts)
Nātrene (urtikārija)

Negatīvi ietekmē

Degunu
Ādu
Izmantošanai bērnu uzturā - bīstama.

Izcelsme

Sintētiska
Sintētiska melna diazo grupas krāsviela

Statuss
Viela ir pārtikas piedeva.
Viela izmantošanai Eiropas Savienībā ir apstiprināta pārtikas piedeva.

Aizliegta valstīs:
Amerikas Savienotās Valstis.
Austrālija.
Austrija.
Beļģija.
Dānija.
Francija.
Norvēģija.
Portugāle.
Somija.
Šveice.
Vācija.
Zviedrija.

Avots: http://www.evielas.lv/additives/30