Must remember
« previous entry | next entry »
Nov. 28., 2008 | 01:35 pm
Pikantā āte
Sastāvs:
1 ēd.k. paprikas
1 ½ tējk. sasmalcināta kaltēta oregano
1 ½ tējk. kaltēta timiāna
1 tējk. sīpolu pūdera
1 tējk. ķiploku pūdera
1 tējk. sāls
1 tējk. apaļo melno piparu
½ tējk. kajēnas piparu
½ tējk. sviesta, izkausēta
4 (pa 200 g) ātes steiki
Pagatavošana:
Uzkarsē pannu.
Sajauc kopā papriku, oregano, timiānu, sīpolu pūderi, ķiploku pūderi, sāli, melnos piparus un kajēnas piparus mazā bļodiņā. Kārtīgi samaisa.
Liek āti uz nepiedegošas vai ar eļļu apsmērētas pannas. Uz ātes steiku virsmas liek sviestu un uzber ½ tējkaroti no iepriekš iegūtā garšvielu maisījuma.
Cep 10 minūtes (katriem 2,5 cm steika biezuma) vai kamēr zivs kļūst viegli sadalāma ar dakšiņu.
http://www.edzivis.lv