:
Ko pagatvot, kad nekā nav mājās. Nu, gandrīz nekā.
Gaidot Paulu, pagatavoju ļoti garšīgu tunča - sardīņu mērci pie pastas.
Kādi 3-4 sīpoli tiek sacepti drusciņā eļļas, tad pievieno 4-5 kubinos sagrieztus un nomizotus (bet var arī nemizot, tikai jāizgriež serdes) tomātus, kāperus, dažus mazos kaltētos čilli piparus, sasautē kārtīgi. Tad iegāž iekšā vienu bundžiņu tunča eļļā un vienu bundžiņu sardīņu eļļā (to eļļu gan pirms tam rūpīgi notecina). Sanāk ļoti zivīga un itāliska mērce.
Tas tāds bui-dui variants, bet varbūt kādam noder.
Pirms ēšanas var uzgriezt kādus zaļumus, piemēram baziliku, ja grib - var uzrīvēt arī Parmas sieru.
Upd.
Bija nenormāli garšīgi. Bet sapratu, ka pikantumam būtu labi pielikt klāt arī pāris saberztu anšovu. Īpaši, ja taisāt tikai no tunča - tad tas ir pilnīgi obligāti.
Tags: ēšana
Gaidot Paulu, pagatavoju ļoti garšīgu tunča - sardīņu mērci pie pastas.
Kādi 3-4 sīpoli tiek sacepti drusciņā eļļas, tad pievieno 4-5 kubinos sagrieztus un nomizotus (bet var arī nemizot, tikai jāizgriež serdes) tomātus, kāperus, dažus mazos kaltētos čilli piparus, sasautē kārtīgi. Tad iegāž iekšā vienu bundžiņu tunča eļļā un vienu bundžiņu sardīņu eļļā (to eļļu gan pirms tam rūpīgi notecina). Sanāk ļoti zivīga un itāliska mērce.
Tas tāds bui-dui variants, bet varbūt kādam noder.
Pirms ēšanas var uzgriezt kādus zaļumus, piemēram baziliku, ja grib - var uzrīvēt arī Parmas sieru.
Upd.
Bija nenormāli garšīgi. Bet sapratu, ka pikantumam būtu labi pielikt klāt arī pāris saberztu anšovu. Īpaši, ja taisāt tikai no tunča - tad tas ir pilnīgi obligāti.
Tags: ēšana