Vienkāršas vakariņas četriem Veltījums
kantsPannā uzkarsē ēdamkaroti olīveļļas. Tajā apcep 4 (apmēram 200-250 gramīgas), iepriekš ar sāli un pipariem viegli apbērtas, laša filejas bez ādas. Cep aptuveni 7 minūtes. Kad tās izceptas, pannu noņem no uguns un aptuveni minūti atdzesē. Tad pannā sajauc: 3 ēdamkarotes ūdens, 1/4 krūzes sakapātus sīpollokus, 2 ēdamkarotes dižonas sinepes, 2 ēdamkarotes kļavu sīrupu, 2 smalki salmacinātas ķiploku daiviņas. Mērci kārtīgi izmaisa, pagaršo un finalizē sastāvdaļu proporcijas. Šovakar servējam ar rīsiem (vulgaris). Baudam ar vēsu Pays d'Oc Chardonnay no Rotšilda pagrabiem.