Kurvjzieža kontemplācijas

krii

1.3.09 19:44

Hmmm...
Apēd salātus ar kazas sieru, un man šķiet, ka beidzot sajutu to slaveno kazas piegaršu, ko vispār es neprotu identificēt. Var jau būt, ka vienkārši biju piešāvusi drusku par daudz piparu, tādēļ asums man atsauca atmiņā to reizi, kad nevilšus pārpiparoju kazlēna gaļu?
Vai kazīgums piena poduktos un gaļā nozīmē mazliet sīvu asumu? Vai arī tas ir kaut kas cits, kam man pietrūkst garšas kārpiņu - tāpat kā kaķiem, kas neuztver medus garšu?

• 11 raksta
• ir doma

• antuanete

  1.3.09 20:23

  

  Nu nezinu, kazas piegarša ir ļoti specifiska un raksturīga tikai un vienīgi kazas un aitas sieram (biezpienam īsti neesmu pamanījusi). Tas, kas ir šais sieros atšķirīgs no parastajiem sieriem, arī ir kazas piegarša :)

  • Atbildēt
  • Diskusija

  • krii

    1.3.09 20:24

    

    Aitu es atpazīstu - gan sierā, gan gaļā. Kazu - nē.

    • Atbildēt
    • Iepriekšējais

• esinja

  1.3.09 21:51

  Kazu var dikti labi sajust svaigā pienā.
  Nu tāpat, kā piemēram.. zoss dikti labi sajūtas savās olās.

  • Atbildēt
  • Diskusija

  • krii

    1.3.09 22:06

    

    Tā jau runā - ka varot sajust.

    • Atbildēt
    • Iepriekšējais
    • Diskusija

    • esinja

      1.3.09 22:08

      Aizbrauc uz Gruziju un paprasi īstu kazu pagaršot. Tieši tur es dabūju ēst visvisvisgaršīgāko kazlēnu, kāds jebkad bijis. Un tad es to gaļu iemīlēju pa īstam. Un nemaz negaršo tā, kā kaza te. Laikam jau atgarīga ir tā tautība.

      • Atbildēt
      • Iepriekšējais
      • Diskusija

      • krii

        1.3.09 22:16

        

        Ar kazlēniem viss ir kārtībā - arī no Latvijas zemniekiem esmu dabūjusi izcilu gaļiņu un tikusi pie ļoti garšīgiem cepešiem un šmorējumiem. Nav runa, ka man kaut kas nepatiktu.
        Gaļu es no citām atšķiru - pēc faktūras galvenokārt.
        Mūžīgā mīkla man ir tieši piena produkti. Jo, ja aitas sierā es sajūtu to garšu, kas vēl ir tikai dziestošos jēra taukos, tad kazas sieru vai pienu es no govs siera vai piena nevaru atšķirt.

        • Atbildēt
        • Iepriekšējais
        • Diskusija

        • esinja

          1.3.09 22:25

          Baigi dīvaini tas ir. Jo atšķirība ir pamatīga.

          • Atbildēt
          • Iepriekšējais
          • Diskusija

          • krii

            1.3.09 22:34

            

            Es saku - man nav attiecigo kārpiņu, kas to uztver.

            • Atbildēt
            • Iepriekšējais
            • Diskusija

            • esinja

              1.3.09 22:37

              Nu tad jau noteikti ir vēl lietas, ko nesagaršo! Un nemaz varbūt nezini, kā piemēram īstenībā garšo... kotletes!
              
              

              • Atbildēt
              • Iepriekšējais
              • Diskusija

              • krii

                1.3.09 22:38

                

                ...vai šņabis!:)

                • Atbildēt
                • Iepriekšējais
                • Diskusija

                • esinja

                  1.3.09 22:41

                  AKDIES!!!
                  Tas ir briesmīgi. Doma vien!

                  • Atbildēt
                  • Iepriekšējais