"Rotisserie" nav rotējošs iesms? Man liekas, es to kaut kur esmu dzirdējusi arī kā kaut kādu ēstuves tipu, bet nevaru atrast/atcerēties.

Par otru jautājumu - var visādi, es teiktu "jaunas vakances" vai "jaunas darba vietas". Ja runā par darbavietu radīšanu, tad tas jau ietver ideju, ka sākumā viņas ir brīvas, vakantas, un pēc tam tiek aizpildītas.