mans kafijas taisīšanas darbību kopums -
samaļu kafiju,
uzlieku to uz uguns divu espresso mokas kanniņā,
uzvāru ūdeni tējkannā,
ieleju krūzē verdošu ūdeni,
izskaloju krūzi, tā to sasildot, un izleju ūdeni,
ieleju vēl nedaudz, tas paliek,
uzlieku sildīties drusciņ pienu mazā bleķa krūzītē,
pie verdošā ūdens pieleju kafiju,
pēc mirkļa pienu.

kafija ir ilgi karsta, perfektā proporcijā un pilnīgs monamūrs.
bet. es te vairākus gadus darīju savādāk. cik labi ir nonākt līdz šim!